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好的餐厅灯光起到增加食欲、酝酿情绪、渲染氛围的重要作用

好的餐厅灯光起到增加食欲、酝酿情绪、渲染氛围的重要作用

发布日期:2017-09-06 作者:光柏士 点击:

面对同样的食物,为何我们会有不同的反应呢?那是因为我们的唾液分泌系统及心理的微妙波动,从而影响了食欲。

先来看看“光与食欲”的实验结果——


  国外心理学家曾进行如下实验:同样的食物,同样的用餐环境照明设计,同样的食客,不同的灯光效果。


1、打开高显指的暖光后,菜肴色泽鲜嫩诱人,食客感觉香味弥漫,心情愉悦,胃口大开。


2、打开低显指的蓝光后,菜肴色泽黯淡无光,食客毫无食欲。

光柏士餐厅设计4.jpg

  以上,饭厅灯光色温采用了显指高达85、色温为3000k的品上照明筒灯精品。简单的餐饮空间设计图由此可看出,照明对于餐厅的运营有着极为重要的影响。实际上,不是你的唾液分泌系统罢工,而是确实让人提不起食欲!


  光色、光线,能影响人们的情感。人们在选择饭店时,一般都会考虑氛围、位置、价格等因素,但最为吸引人的因素绝对是——食物。


  食物好不好,一看原材料,二看师傅的掌勺能力,三看餐厅的布光效果。第三点很重要,前面的图片对比已让你深有体会。

餐厅重点照明59.jpg


    茶餐厅的开业也标志着走出中山布局全市,“是一个全新的起点,具有里程碑的意义”。


  饭饭开茶餐厅结合时代的发展,洞察都市白领阶层追求精致、舒适而又轻奢的需求,打造出环境优美、物美价廉的用餐场所,力求高雅品味、高档次的简约极致用餐氛围。着力用餐氛围的营造,从建筑布局、室内装修、灯光布置等方面,引领用餐、交流新格调。餐厅保留传统美食精髓,结合时尚气息,出品优秀,提升茶餐厅的美食概念,引领美食新感受。


    饭饭开茶餐厅的主题为感受、体验美食,这一定位区别于中山市内其他餐饮,得到市场的广泛认可,店面不断增加,生意一直红火。


  餐厅作为果腹、交流、放松的场所,灯光起到增加食欲、酝酿情绪、渲染氛围的重要作用。

  中国质量检验协会团体会员单位中山市金黎照明科技有限公司一直为中山市提供照明服务,以优秀的照明系统解决方案帮助饭饭开茶餐厅进军中山餐饮市场。


饭饭开茶餐厅第四分店极具几何的简约之美,线条分明,棱角清晰。品上照明在项目前期,便根据项目的建筑方案提出照明建议。品上照明采用透光带,将灯光契合建筑,勾勒外观轮廓体现建筑之美。结合点光源,增强门口照度,形成视觉焦点,吸引顾客目光。


 前台正对门口,有利于迅速引导顾客入座,展现热情气息。继餐厅外观形成的良好初象后,从人文上提升餐厅浓厚的人情关怀。两边的门型设计,嵌入建筑的透光带,既能满足前台的基础照明,又能区分区域。

  没有过多的灯具,将“少即是多”运用到极致。这对于照明产品的光效、光色等参数提出了极高要求。


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