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好的餐厅需要好的灯光--光柏士灯光改造工程

好的餐厅需要好的灯光--光柏士灯光改造工程

发布日期:2017-08-12 作者:光柏士照明 点击:

时至今日,很多餐厅已经到了”不变则死“的境地。


随着生活节奏的加快以及民众消费意识的提升,越来越多的人开始选择在外就餐。于是各式餐厅如雨后春笋一般冒了出来,每家餐厅都有着自己的招牌菜,门口的霓虹灯上闪烁着独家、祖传、秘制之类的字眼。


其实讲真,食物本身味道并没有太大的差异,真正决定客流量差异的,是餐厅的特色、服务、装潢、灯光布置等因素。


餐饮灯光设计作为一种便捷的软装材质,无疑是餐饮空间的增分神器,而有远见、有档次的一些餐厅,都已经开始在灯光上下功夫,换言之,你的餐厅档次够不够,看你的灯光就知道了。


餐厅灯光改造记


作者 | 钟丁达

本期跟大家分享一个餐厅灯光改造实例,改造前餐厅整体照度偏低,色温混杂,显指不足。明明是高档餐厅的装潢,却做出了路边摊的灯光配置。


通过一番改造后,空间亮度整体大大改善,光色对食物的表现力也得到了增强,并且丰富了立面照明和装饰照明等多种元素,一改单调无趣的常态,让顾客的视觉和味觉得到了双重愉悦。


开篇,先上两盘出自餐厅的诱人饭菜:

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图片来自云知光

考究一道菜做得好不好,不仅要看味道,还要看“颜值”,而灯光,无疑是展现菜色的最大功臣,正所谓:好马配好鞍,好菜配好光。建议使用高显指Ra:97   2700K

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图片来自云知光


好多年以前,我们常常念叨这么一句话:人最宝贵的东西是生命,生命属于人只有一次。一个人的一生应该是这样度过的:当他回首往事的时候,他不会因为虚度年华而悔恨,也不会因为碌碌无为而羞耻;这样,在临死的时候,他就能够说:“我的整个生命和全部精力,都已经献给世界上最壮丽的事业——为人类的解放而斗争。”(仿佛有点恐怖啊)


之所以引用《钢铁是怎样炼成的》里面的话,主要是为了引出这句话:干一行、专一行、爱一行。

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图片来自云知光

今天要跟你分享的就是我小小的伟大事业---餐厅的灯光改造。


上面那几张美图引自网络,旨在引诱你的味蕾…… 从这往下,可全是来自达哥现场实拍哦!


先来几张是改造前的照片:

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▲空间亮度管理不到位,灯看起来很亮,整体空间却很暗。除了中间过道,靠两边的顾客基本是“摸黑吃饭”。


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▲色温混用,光斑杂乱,空间没有层次感。


灯光改造前,饭菜放在这桌面上,是不可能出现“秀色可餐”的效果!


改造前,餐厅桌面原有的三种采光方式:

1、桌面吊灯采用色温 3000K 球泡


2、吊顶软膜提供 6500K 的冷白光


3、筒灯,2700K 节能灯


通过测量,桌面照度在 100 lx上下,色温杂乱,显指偏底。


经过一番改造后,餐厅面貌焕然一新:

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▲统一色温,空间亮度有了明显改善。  图片来自云知光

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▲一桌一灯,保顾客用餐时桌面亮度足够,同时选用高显指灯具,对菜品的光色表现力大大增加。


根据经验,餐饮空间桌面照度在 300-500 lx,色温可选择在 2700-3500 K,显指Ra≥90,明暗对比在 1:3-1:5 之间比较合适。


改造前,餐厅用餐区、点餐台、立面照明均有不同程度的亮度或者显指偏低的问题,笔者针对这几个区域做了重点整改。


桌面光源

首先改善桌面光源:

1、把吊灯光源改为 2700K、显指 92 的小射泡。


2、关闭中厅餐桌上方软膜灯光,改为明装可调射灯,并根据桌面与吊板的高度,计算好光束角,采用 3000K 色温,与边边略作色温分段。


3、保留原有节能筒灯作辅助照明。


4、显指提高到 Ra>90,照度控制在 300-500 lx 之间。


桌面上明显有了光,连花儿也在灯光下显得娇艳欲滴,光影相映,十分惹人。

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▲改造前,桌面亮度严重不足,改造后,亮度充足,柔和舒适。



点餐台


再来看看点餐台灯光,改造前采用 6000K 筒灯,照度不到100 lx,显指不足 80。


灯光设计师直接把筒灯色温改为 3000K,显指 90,24 度光束角,深防眩射灯,灯光均匀照在点餐台上,点餐台照度达到 300-500 lx,地面照度 100 lx。点餐取餐,自然变成了一件快乐的事情。

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广东省中山市金黎照明科技有限公司成立于2005,是一家集设计、研发、生产、销售为一体的专业LED商业工程照明企业。旗下有金黎照明光柏士等两大品牌。金黎照明一直以来非常注重产品的设计和品质,以高端LED射灯LED筒灯LED豆胆灯LED轨道灯为主打产品,以创新和质量赢得广大用户的认可和赞美,并与国内7家上市公司长期合作,也是218家工程设计装修公司指定品牌。在2014年公司正式开发国际市场,短短的两年时已得到20多个国家国际友人的认可,并保持了长期合作关系。

    2015金黎照明重新梳理,专注细分市场:定位餐饮照明,专业团队研发光源,高显指高饱和度的光源是公司主打,让每个餐饮场所拥有自己的专属灯光,为万千餐饮品牌发展助力。


联系电话:4008848896


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